pate sucree - Passions Gourmandes de Rom

pate sucree

7 octobre 2016

Tarte aux prunes

Voici une petite tarte aux prunes ... saison avec son petit gout acidulé et sa crème d'amande fondante !! Pate sucrée 100g beure ; 50g de sucre glace ; 200g de farine ; 20g de poudre d’amande et 1 œufs Possible de rajouter vanille, fleur de sel etc. …...

Posté par Rhom79 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte à choux, crème, rouge, nappage, crème patissiere, rhum, vanille, cuisson, pâte sucrée, tartelette, prunes, four, neutre, speculoos

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4 octobre 2016

Tarte pommes pochées amandine

Voici une petite variantes sur la tarte aux pommes. Je vous propose une tarte aux pommes pochées à la vanille et à la crème d'amande de Stéphane Glacier. Pate sucrée 100g beure ; 50g de sucre glace ; 200g de farine ; 20g de poudre d’amande et 1 œufs Possible...

Posté par Rhom79 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, creme, oeufs, pate, caramel, amande, pate sucrée, pommes, abricot, nappage, creme amande, rhum, vanille, foncer, glacier, pocher, stephane glacier

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17 septembre 2016

Tartelette Chocolat 72% et citron vert

Voici une petite tartelette bien sympathique. Elle allie la puissance du chocolat avec le pep's du citron vert. Les noisettes grillées viennent terminer avecune croquant Pate sucrée 100g beure ; 50g de sucre glace ; 200g de farine ; 20g de poudre d’amande...

Posté par Rhom79 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ganache, chocolat, citron, citron vert, blanc, chocolat blanc, noisettes, crémeux, cuire, grillées, pâte sucrée, tartelette

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23 mars 2015

c 'est le printemps !!

Le printemps est arrivé et avec, les fruits !!!! aller c 'est parti pour la première tarte au fruit !!!

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Tags: passion, framboise, fruit, pate sucrée, ananas, creme patissiere, fraise, groseille, kiwi, printemps

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20 janvier 2015

Tarte ......Floral .....

Bonjour a tous,Je voulais différente texture sur ma tarte, le craquant de la pâte sucrée,le fondant de la ganache choco blanc, et une mousse coco arérienne ainsi qu'une déco pétale de choco blancSi vous avez des commentaires, n'hésiter pas !! Romain

Posté par Rhom79 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ganache, pate, coco, chocolat blanc, mousse, noix de coco, or, pate sucrée, pétale, sucrée

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