tarte - Passions Gourmandes de Rom

tarte

6 novembre 2016

Tarte aux pommes

Cela faisait bien longtempsque je n'avais pas fait de tarte aux pommes. Alors une petite tarte avec les pommes restantes

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Tags: tarte, pommes, nappage, vanille, cannelle, compote

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27 octobre 2016

Recette tarte creme amande poire

Recette tarte bourdaloue Pâte sucrée 100g beure 50g de sucre glace 200g de farine 20g de poudre d’amande 1 œufs Possible de rajouter vanille, fleur de sel etc. … Dans la cuve d’un robot à l’aide de la feuille mettre le beurre et le sucre glace puis crémé...

Posté par Rhom79 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, creme, amande, rhum, vanille, tartelette, poire, poires

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7 octobre 2016

Tarte aux prunes

Voici une petite tarte aux prunes ... saison avec son petit gout acidulé et sa crème d'amande fondante !! Pate sucrée 100g beure ; 50g de sucre glace ; 200g de farine ; 20g de poudre d’amande et 1 œufs Possible de rajouter vanille, fleur de sel etc. …...

Posté par Rhom79 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte à choux, crème, rouge, nappage, crème patissiere, rhum, vanille, cuisson, pâte sucrée, tartelette, prunes, four, neutre, speculoos

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4 octobre 2016

Tarte pommes pochées amandine

Voici une petite variantes sur la tarte aux pommes. Je vous propose une tarte aux pommes pochées à la vanille et à la crème d'amande de Stéphane Glacier. Pate sucrée 100g beure ; 50g de sucre glace ; 200g de farine ; 20g de poudre d’amande et 1 œufs Possible...

Posté par Rhom79 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, creme, oeufs, pate, caramel, amande, pate sucrée, pommes, abricot, nappage, creme amande, rhum, vanille, foncer, glacier, pocher, stephane glacier

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17 septembre 2016

Tartelette Chocolat 72% et citron vert

Voici une petite tartelette bien sympathique. Elle allie la puissance du chocolat avec le pep's du citron vert. Les noisettes grillées viennent terminer avecune croquant Pate sucrée 100g beure ; 50g de sucre glace ; 200g de farine ; 20g de poudre d’amande...

Posté par Rhom79 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ganache, chocolat, citron, citron vert, blanc, chocolat blanc, noisettes, crémeux, cuire, grillées, pâte sucrée, tartelette

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28 mars 2016

Pâques

Hello, Voici mon travail sur Pâques: Nougatine enrobé de chocolat lait Pâte d 'amande enrobé chocolat lait Tarte aux fraises et piece chocolat !!! Rom

Posté par Rhom79 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, creme patissiere, fraise, lait, paques, couverture, nougatine, piece commercial, pâte d 'amande

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11 janvier 2016

Tarte choco du dimanche

Voici une tarte chocolat ganache lait avec un coulis de framboise et garnis d 'une ganache montée chocolat blanc, vanille et fève d tonka. Déco chocolat blanc

Posté par Rhom79 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ganache, chocolat, montées, blanc, framboise, pétales, lait

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20 décembre 2015

Tartes en folies !!!

Hello a tous !! Aujourd'hui tartes !!!! Alors une chocolatavec ganache 66% valhrona caraïbe et une autre tarte citron & agrumes de Claire Heitzel ! Cette tarte est tres fraîche, la feuillantine sur le crémeux offre un beau contraste et s'allie parfaitement...

Posté par Rhom79 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ganache, chocolat, agrume, citron, orange, claire heitzel, pamplemousse, supreme

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24 octobre 2015

Tarte framboise new look vs tarte framboise classique

Hello, Voici ma création à la framboise, contre une tarte framboise classique, la tarte new look est composée d'une ganache chocolat noire, de framboises fraîches avec une ganache choco blanc à l'intérieur. La tarte classique, est composé d 'une pate...

Posté par Rhom79 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ganache, pate, blanc, framboise, sucrée, sucre, classique, look, new

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19 avril 2015

Fraises.. quand tu nous tiens ....

Pour le retour du soleil, voici une tarte aux fraises, non pas à la crème patissiere mais à la creme d'amande avec une légère touche de Rhum et de vanille. Accompagnée ces magnifiques fraises par un streusel fondant et des morceaux, d'orange confite et...

Posté par Rhom79 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amande, fondant, streusel, sucrée, fraise, printemps, creme amande, crème patissiere, fraises, soleil, rhum, vanille, été

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