Voici un petit soufflé chocolat, léger et aérien en texture....

Hello, Voici mes derniers macarons à la ganache pomme verte et sirop d 'enrobage rouge... ainsi que mes ""dark lighting "" lol - éclairs noirs - à la vanille. Pourquoi la vanille ? je voulais un contraste entre le noir du glaçage et le blanc de la vanille...

Aujourd'hui chocolats moulés à la ganache chocolat au lait. Quelques soucis dans le démoulage...