chocolat - Passions Gourmandes de Rom

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chocolat

24 octobre 2015

Macarons chocolat framboise !!!

Posté par Rhom79 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, framboise

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24 octobre 2015

Pur chocolat

Bonjour, Voici un entremet pur chocolat !!! Base génoise cacao, mousse chocolat 70%, insert cacao et glaçage . Puissant !!!

Posté par Rhom79 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, decor, cacao, genoise

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19 avril 2015

Dessert chocolaté !!

Bonjour, Mon dernier dessert à l'assiette !!! Un petit dôme miroir, sur une base de succès noisette, praliné pur et d'une mousse chocolat orange. Ces associations sont très intéressantes. Déco plume blanche en choco blanc et feuille d or. Rom

Posté par Rhom79 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, blanc, noir, amande, praliné, noisette, mirroir, or. feuille, plume

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5 avril 2015

C'est Pâques .....!!!!

Hello,Pâques = chocolat !!! alors je me suis amusé a faire quelques sujets en chocolat !!

Posté par Rhom79 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolatrie, chocolat, paque, pâque, blanc, noir, sujet, lait, paques

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28 décembre 2014

buche de noel

Hello , Comme le veux le tradition, une buche a noel, alors, je vous présente la mienne. C 'est une buche a base de dacquoise noix de coco, une compotée de mangue , mousse coco et d'insert e mangue. Déco chocolat. Ideal pour finir un repas car tres légère...

Posté par Rhom79 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, buche, mangue, noel

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9 novembre 2014

Encore et toujours des religieuses .... mais revisitées !!

Coucou tout le monde J'avais envie d 'une religieuse un peu différente dans son aspect.... J'ai donc associé les saveurs chocolats lactées avec les fruits de la passions et la pistache dans deux macarons. Résultat est assez interessant. La ganache passion...

Posté par Rhom79 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, chocolat, religieuse, lactee, macarons, passion, pistache

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3 novembre 2014

Religieuses

Hello, Dimanche , j'avais envie de religieuses chocolat !! aller hop c 'est parti, pâte à choux, crème patissiere chocolat, crème au beurre et fondant patissier.Je suis assez content de moi car mon fondant est assez reussi , brillant !!! Bon mes corps...

Posté par Rhom79 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolats, creme, eclairs, patissiere, pâte à choux, religieuse, religieuses

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1 novembre 2014

un peu de patience ...

Un petit post pour expliquer un peu le blog. Je compte mettre beaucoup de temps et d énergie dessus mais comme tout a un début, je tatonne, je cherche un peu sous CanalBlog alors pour le moment, y a beaucoup de choses a voir et revoir mais comme le dit...

Posté par Rhom79 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, chocolat

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1 novembre 2014

Halloween !

Salut à tous, Halloween, halloween. C 'est une belle opportunité de laissé parler son imagination au delà des déco ""plus classique"" ou habituel. Pour cette année, je voulais quelque chose de sobre et en même temps qui rappel cette fête. J'ai opté pour...

Posté par Rhom79 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, batman, chauve souris, chocolat, entremet, glacage, glaçage, halloween

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