Boule de Noël

Hello,
Répétition avant la bûche de Noel !  Boule de noel, velour blanc, crémeux choco noir WEISS acarigua ( amer) mais avec la compoté de mangue a l'intérieur, ca passe.

Je ne connaissais pas ce chocolat et finalement je suis assez content de l'avoir testé .....notes très amères... a retester avec des agrumes peut être ??